753 ₽
/шт в наличии
В корзину
Рассчитать доставку
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 0 руб.
Доставка завтра - 0 руб.
Характеристики
Вес (грамм):
—
110
Оплата и доставка
Информацию об оплате заказа и доставке Вы найдете на главной странице нашего сайта в разделе Как купить/Условия доставки/Условия оплаты.
Бонусы за покупки
всем клиентам
всем клиентам
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Быстрая доставка
Клиентский сервис
Пектин NH от IL Bakery это - желирующий агент, который позволяет создать термообратимый гель.
Что же можно приготовить на Пектин NH:
Можно делать фруктово-ягодные начинки в муссовые и бисквитные пирожные и торты, в начинки для макарон, корпусные конфеты, мармелады, нейтральный гель, глассаж.
Важное отличие от простых пектинов – это хорошее удерживание влаги, что очень важно при размораживании.
Термообратимость – незаменимый фактор для нейтрального геля и глассажа для покрытия муссовых изделий, без большого количества сахара, в то время как простой пектин просит сахар и не имеет обратимости.
Не придает постороннего запаха и вкуса готовым изделиям.
Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка.
Аналог Французского и Испанского пектина NH
Важное отличие от простых пектинов - это хорошее удерживание влаги, что очень важно при размораживании. Удерживает влагу даже в жидкостях с 20% сухого вещества в рецептуре. Термообратимость - незаменимый фактор для нейтрального геля и глассажа для покрытия муссовых изделий, без большого количества сахара, в то время как простой пектин просит сахар и не имеет обратимости. Не придает постороннего запаха и вкуса готовым изделиям. Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка.
Что же можно приготовить на Пектин NH:
Можно делать фруктово-ягодные начинки в муссовые и бисквитные пирожные и торты, в начинки для макарон, корпусные конфеты, мармелады, нейтральный гель, глассаж.
Важное отличие от простых пектинов – это хорошее удерживание влаги, что очень важно при размораживании.
Термообратимость – незаменимый фактор для нейтрального геля и глассажа для покрытия муссовых изделий, без большого количества сахара, в то время как простой пектин просит сахар и не имеет обратимости.
Не придает постороннего запаха и вкуса готовым изделиям.
Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка.
Аналог Французского и Испанского пектина NH
Важное отличие от простых пектинов - это хорошее удерживание влаги, что очень важно при размораживании. Удерживает влагу даже в жидкостях с 20% сухого вещества в рецептуре. Термообратимость - незаменимый фактор для нейтрального геля и глассажа для покрытия муссовых изделий, без большого количества сахара, в то время как простой пектин просит сахар и не имеет обратимости. Не придает постороннего запаха и вкуса готовым изделиям. Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 4 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером.
- Безналичный расчет при самовывозе в г. Москва: карты Visa, MasterCard и Мир.
- Сбербанк Онлайн.
- Перечисление на расчетный счет организации.
Минимальная сумма товаров в заказе - 1 000 руб. Сотрудничаем как с физическими, так и с юридическими лицами.
С подробными условиями доставки можно ознакомиться на странице "Оплата".
Наш интернет-магазин предлагает 4 варианта доставки:
- Самовывоз в городе Москва, ул. Старый Гай 8
- Курьерская по Москве и Московской области
- Курьерская служба СДЭК
- Транспортные компании (ПЭК, Деловые линии, ЖелДорЭкспедиция, КИТ, Байкал-Сервис, Энергия)
С подробными условиями доставки можно ознакомиться на странице "Доставка".
